第七十二夜:清炒生菜-《深夜大排档》


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    段平之前已经和霍白说好他这天请假了,下午回来的时候时间还早他想想就还是决定回来继续上班。

    反正他闲着也是闲着,闲在家里保不齐要被他奶奶用鸡毛掸子好一顿招呼。

    洗了一个战斗澡带着一身水汽的段平回到烤架前接过了霍白手里的活。

    霍白把烧烤交给段平后,拿着毛巾擦了把脸,拿水瓢冲了手就去灶台前提起菜刀剁排骨。

    段平一边撒调料一边转头看向他回来时看见的一辆三轮车,他有些好奇的问霍白,“霍哥,那你新买的三轮儿?”

    大排档的一边停了一辆崭新的蓝色电动三轮车,车上摆着一个透亮的玻璃柜子,柜子里的东西都用白色的纱布盖住了也不知道里面是什么。

    “那是人家的摊子,人老板去对面广场上厕所了。”霍白剁着排骨头也不抬。

    “哦。”段平听霍白这么说,又把头转了回去,“霍哥,这烤串要不要辣啊?”

    “年糕不要辣,羊肉串特辣,别串味了。”剁好排骨,霍白转身开大火热锅。

    “嗯!”段平应了一声伸手拿起装着辣椒面的罐子往羊肉串上撒。

    也不知道是不是因为今天是鬼节的原因,晚上出门的人都变少了。

    八点之后大排档的生意有些冷清。

    没事干的段平端着凳子坐在三轮车旁,手里捧着碗刚刚出锅的狼牙土豆,一边吃一边和三轮车的主人闲聊。

    这辆三轮车的主人是位四十多岁的中年妇女,她卖的是凉皮凉面和狼牙土豆。

    “大姐你这手艺不错啊。”段平用竹签子插了根土豆塞进了嘴里。

    站在自己摊子前的大姐笑眯了眼,“我家小丫头也说我做的好吃。”

    “大姐,我们这人也不多你咋把摊子开这儿来了?”段平最好奇的就是这个,按理说这块地儿人流量也不大,除了他霍哥的大排档还真没什么人高兴到这边来支摊子。

    那位大姐捏着围在身上的围裙擦了擦手就在三轮车边上坐下了,“外头城管管的严不让摆,这边没什么人管我就过来了。”

    “大姐,再给我来一份多加点辣。”段平吃完手里的狼牙土豆觉得不过瘾,咂咂嘴就又要了一份。

    九点,下班回来的阿宅打着哈欠走进了大排档,“鸡汤霍……随便炒个菜,快一点的。”

    霍白正站在煤球炉子边拿着煤钳给煤球炉换煤,“那给你炒盘生菜吃不吃?”

    阿宅并没有听清霍白说的是什么,她趴在桌子上闭着眼睛胡乱答应了一声。

    换完煤,没听见阿宅拒绝的霍白十分干脆的伸手抓了一把清洗好的生菜叶子走回了灶台前。

    没什么比炒一盘生菜更快的了,毕竟生菜它就是不炒都好吃。

    大火热锅,到少许油。

    “呲啦――!”一声,生菜叶子被扔进了锅里,叶子上的水带着锅里的热油炸了起来。

    拎着勺子翻炒几下加点盐就可以起锅了。

    阿宅这辈子最讨厌的就是蔬菜,不过当她被霍白叫起来吃饭看见那一盘清脆嫩绿的生菜叶子时。

    她默默的把她哥霍白放在了她心中最讨厌的第一位,但是却是那种只要再给她做一次小馄饨就能变成最喜欢的那种。

    阿宅伸手揉了揉脸,她感觉自己被这一盘摆在面前的生菜吓精神了。

    她一脸不情愿的捏着筷子,嫌弃的夹了一小片生菜叶子就着米饭一起塞进了嘴里。

    “有那么难吃?这又不是药。”霍白看着她那表情都不知道说她什么好。

    阿宅咽下嘴里的饭菜,哼哼了两声,“哼,是药就好了,难吃我就认了。可是这都不是药,为什么还是这么难吃啊?!”
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