第(3/3)页 能在海底唠附近混下去的火锅店,主打菜都不会与海底唠冲突,价格也偏低,而海底唠走品牌中高端路线。 门店店长李岚来到城市总经理伍天和的办公室,他有事要汇报。 总经理伍天和四十多岁,桂城总共有三家海底唠火锅店,全是他负责策划、开发、经营。 走到门外,敲了下门,听到“请进”后才进,没多啰嗦,直入话题: “伍总,步行街十字路口那开了一家新的火锅店,我们可能会多一个竞争对手。” “哦,叫啥名字?面积有多大?”坐在电脑前面的伍天和正在处理文件,他们准备在桂城开第四家门店。 “水煮天下火锅店,上下两层楼,估计有六七百平方吧。” “哦,规模挺大的,跟我们这店一样了,主打什么类型火锅?”听到这规模,伍天和不得不重视起来。 “看宣传广告,跟我们的一模一样呢。” 伍天和眉头皱了下,又问:“已经开业了嘛,我倒没注意。” “明天开业呢,还打88折。” 伍天和斟酌了下,很快下决定:“那行,我们也搞85折吧,安排一下,就你负责的这家店。” “伍总,我们餐点时间顾客都爆满,没必要打折吧?” 伍天和摇头:“不要轻视任何一个潜在对手,何况人家规模挺大,如果我们少赚点钱,不让对方发展起来,把潜在竞争对手灭了,也是值得了。” “况且,打折并不意味就少赚钱,正好国庆,搞点活动,提高品牌影响力,这才是重点。” 海底唠竞争对手可不少,比如小肥羊、呷哺等火锅品牌。 “伍总高明。”李岚笑眯眯,三十几岁的他,眼皱纹非常明显,笑起来眼睛更显小。 “少拍马屁,你把海底唠的工作服换了,我们一起去看看吧。”伍天和把电脑关了,站起身,伸了个懒腰。 第(3/3)页